La Cambra de Comerç de Mallorca promociona el producto local en Alemania

22 NOV 2024

El Viktualienmarkt de Munich ha acogido este jueves 21 de noviembre una jornada intensa de promoción de iniciativas, productos y sabores del Mediterráneo. 

Cambra Mallorca, junto con la Cámara de Comercio de Creta, la Cámara de Comercio de Cerdeña e INSULEUR, entidades que forman parte del proyecto europeo MESA, han organizado un evento conjunto para promocionar los productos y prácticas agrícolas de estas regiones europeas. 

El evento ha reunido, a primera hora de la mañana, a medios de comunicación, periodistas e influencers para presentar en rueda de prensa el proyecto MESA en su conjunto, que busca promocionar los productos agrícolas y prácticas sostenibles de las islas de Mallorca, Cerdeña y Creta, con las similitudes que comparten por el clima, pero también subrayar todos sus matices y particularidades. 

Después, ha tenido lugar un encuentro entre empresas de cada una de las delegaciones y representantes del sector minorista, hostelero y de distribución del mercado alemán. En este un networking B2B se han establecido contactos de calidad entre las regiones del mediterráneo y los visitantes. 

La delegación de Mallorca ha contado con la participación de nueve empresas de la isla: Vinyes  i vins ca sa padrina, Flor de sal d’es trenc, Camp Mallorquí, Galletes Gori de Muro, Celler Can Fumat, Celler Finca Treurer, Licoristas Reunidos Mallorquines, Macià Batle y Embutidos Munar. 

La jornada ha finalizado con un showcooking, para dar a conocer la fusión de sabores y las posibilidades de la cocina de cada región, donde cocineros de las islas representadas elaboraron platos tradicionales, con ingredientes y técnicas que definen las regiones. En el caso de Mallorca, el chef Juan Pinel ha elaborado escabeche de granada, calamar de potera soasado y hojas de capuccina con productos de la isla. Todo el proceso de cocina, se acompañó con la explicación de los ingredientes locales, los productos, las técnicas y destacar las infinitas posibilidades que ofrecen para crear recetas auténticas y llenas de sabor. 

Se trata de una acción, que da continuidad a diferentes acciones de promoción de productos en el mercado anual. En marzo, ya se organizó la participación agrupada de diferentes empresas en la feria de Internorga y en 2025 se organizará la participación en la feria Anuga Foodtec que se celebra anualmente en Colonia.