Arranca la feria Biofach 2024
13 FEB 2024
Un año más acompañamos a las empresas de baleares en la promoción de sus productos en la Feria Biofach, que se celebra en Alemania, Nuremberg del 13 al 16 de Febrero. Este año, la representación balear está formada por siete empresas procedentes de Mallorca, una más que el año pasado. Estas empresas son Fet a Sóller; Flor de Sal des Trenc; Mima Terra; Evolution Leap S.L. Megaraw Bar; Fundació Estel de Llevant. T'estim; Andreu Salinas y Rafal Genàs.
Los visitantes que asisten a la feria podrán disfrutar en el estand balear de una muestra variada de productos ecológicos de Mallorca. Así, Fet a Sóller ha expuesto confituras, almendra de Mallorca IGP, aceite de Mallorca DOP, condimentos y salsas. Flor de Sal des Trenc ha llevado una muestra de sus salas premium y aperitivos. Mima Terra expone infusiones y Megaraw Bar sus barritas energéticas producidas con materia prima de Mallorca. La Fundación Estel de Llevant lleva a Biofach la marca T’Estim, que elabora infusiones de hierbas 100% origen Mallorca. Por su parte, Andreu Salina expone tomate de ramallet fresco y Rafal Genàs, trigo xeixa. En este sentido, se ha podido probar un pan elaborado con esta harina, junto con el tomate de ramallet y aceite de Mallorca.
El conseller de Agricultura, Pesca y Medio Natural, Joan Simonet, acompañado del director general de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, Joan Llabrés, ha asistido hoy a la inauguración de la feria Biofach, el acontecimiento más importante de alimentos ecológicos en el ámbito internacional y que se celebra del 13 al 16 de febrero en Núremberg (Alemania).
El conseller Simonet ha aprovechado su presencia en la feria para mostrar, una vez más, su “total apoyo” y poner en valor la importancia del sector de la producción ecológica de las Baleares. En este sentido, Simonet ha destacado que “la producción ecológica de las islas crece año tras año. Ofrece unos productos de calidad diferenciada que son clave para continuar sumando pasos en beneficio de la sostenibilidad medioambiental de nuestras explotaciones”.
El espacio en el que se muestran los productos ecológicos de Baleares ha vuelto a cambiar de imagen de la mano del Instituto de Innovación Empresarial de las Islas Baleares (IDI). Para hacerlo posible se ha contado con el ilustrador Feliu Renom, que ha plasmado la esencia de todos los productos isleños que se presentan en esta feria de Núremberg. Del mismo modo, además de la coordinación de la Cámara de Comercio de Mallorca, junto con la Dirección General de Calidad Agroalimentaria y Producto Local del Govern, también se ha tenido la colaboración de APAEMA.
En el transcurso de la feria Biofach, además, se conocerán algunos galardones, como el del mejor aceite ecológico del mundo. De nuevo, contará con representación balear, puesto que el aceite Suc de Cel, de Fet a Sóller, se presenta como candidato después de obtener la medalla de oro en la pasada edición.
Megaraw Bar, con su barrita energética ecológica y vegana, y Mima Terra, con una nueva infusión, concursan en el apartado de Producto Nuevo de la feria alemana.
Datos de producción ecológica
Según los últimos datos del Consejo Balear de Producción Agrícola Ecológica (CBPAE), las Illes Balears tenían en 2022 un total de 42.609 hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica, un 7,17% más respecto a 2021. En cuanto a las personas que se dedican a la producción ecológica, hay contabilizadas en los registros de CBPAE 961 operadores en producción primaria, un 8,6% más respecto a 2021, y 1.159 operadores en total, un 7,8% más que el año anterior.